红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、冷水下锅五花肉炒水，煮十分钟捞出。
2、放凉以后，切成一点五厘米的正方形。
3、放一点油，下肉，放八角、大料、花椒。炒香，放一勺郫县豆瓣。炒匀。加半汤勺老抽，一汤勺红糖，一坨冰糖。炒匀，不要爆过了。加水小火慢炖。蹲到肉软了就可以大火收汁了。
4、摆盘点缀，好看的东西才会想吃。
5、浇上酱汁，完成

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、帮助消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、行气、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、益气补血、温胃驱寒等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与牛排、松花蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、增进血行、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、温中散寒等功效；

红烧肉的热量和减肥功效