| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 玛格丽特热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于槌球349分钟消耗的热量150 | |||||
1、用手指将蛋黄按压过筛，这样出来的蛋黄细腻。
2、将室温软化的黄油加盐和糖粉打发，打发到颜色发白，体积变大。
3、将蛋黄倒入打发好的黄油里搅拌均匀。
4、将低粉和玉米淀粉混合后过筛到入黄油里搅拌，揉成面团。
5、将面团用保鲜膜包好放冷藏室，冷藏一个小时(这样面团最后呈现出的裂纹好看)。
6、在烤盘上垫上油纸，将冷藏好的面团拿出来，一点一点的分出小面团揉圆，用手指在上面按压出裂纹。
7、将烤箱温度调至上下170度，放中上层
，时间调至15～20分钟(根据自家烤箱设定时间
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、润肠通便等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；
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