| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡,相当于跳台滑雪165分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗好手，准备材料
2、把奥利奥饼干部分放进保鲜袋，外面最好再套一个。擀面杖擀成粉末状饼干碎
3、擀好的饼干碎放进空碗
4、硅油纸剪一个与模具底匹配的圆，模具内壁抹油擦少量玉米淀粉
5、饼干加入3小勺白开水拌匀，倒入模具内，用勺子底压实
6、软化奶油奶酪，与糖搅拌均匀
7、打入一个鸡蛋，拌匀
8、再打入一个鸡蛋拌匀
9、筛入玉米淀粉，拌匀。再倒入牛奶和朗姆酒，拌匀
10、蛋糕糊缓缓倒入于饼干底之上
11、用牙签把小气泡小心挑破
12、活底模外部包覆两层锡纸
13、放入注水的空烤盘中，水位在蛋糕糊的一半处，进烤箱。160度中层上下火，1小时
14、烤好的蛋糕稍微冷却后冷藏4小时
15、从冰箱取出，先用热毛巾捂一会模具一圈，脱模就很方便了
16、刀放进热水拿出擦干，用来切蛋糕切面就会hin漂亮，每切一刀重复以上步骤
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干贝、玉米、桂圆搭配；与茶叶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、健脾、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与胡萝卜、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
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