| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 614千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 黑米团糕热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡,相当于抹水泥449分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑米洗净，加水浸泡一个晚上。
2、泡好的黑米加水煮熟。
3、准备好椰蓉、糖珠。
4、黑米饭煮好后，加入红糖拌匀。
5、取适量搓成团状。
6、将饭团放入菊花杯内。
7、表面撒上椰蓉、糖珠装饰。
8、全部完成品即可。
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补中益气、明目活血、益气活血等功效；可与燕麦、莲子、生姜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、缓中止痛、活血等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与牛奶、牛腩、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
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