| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 猕猴桃蛋挞热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡,相当于潜泳135分钟消耗的热量900 | |||||
1、蛋黄中加入糖粉拌匀
2、拌匀后加入炼乳
3、加入牛奶，淡奶油拌匀
4、拌匀后的蛋挞液过筛后，用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏30分钟（也可以不冷藏）
5、蛋挞皮提前解冻，装入猕猴桃丁
6、装入蛋挞液
烤箱预热，上火200度，下火220度，20-25分钟左右出炉
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与白砂糖、鸡蛋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、润肺利咽、解热烦等功效；可与基围虾、辣椒、生菜搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、增强免疫力等功效；
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