| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 蛋糕电饭锅版热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于安装雨水槽96分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋清蛋黄分离
2、蛋黄加入牛奶，少量糖粉，打蛋器搅拌至膨胀发白
3、低筋面粉筛入蛋黄糊里，由下往上翻拌至无干粉，炒菜翻拌法，不能转圈搅拌
4、蛋白打至大泡加入第一次糖粉
5、蛋白打至细泡加入第二次糖粉
6、蛋白打至细腻加入第三次糖粉
7、打发好的蛋白
8、刮少量至蛋黄糊里翻拌均匀
9、翻拌好的蛋糊倒入蛋白里翻拌均匀
10、翻拌好的糊糊倒入2升的球行电饭锅里，锅里抹油方便扣出蛋糕
11、电饭锅必须有蛋糕功能的
12、50分钟后，完工
13、关电取出倒扣
14、切片开吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与小米、辣椒、香椿搭配；与牛奶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与醋、乌鳢、金针菇相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
