| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 脆皮肠攻略热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡,相当于睡觉1524分钟消耗的热量54 | |||||
1、猪后腿肉，八分瘦二分肥，洗净碾成肉粒
2、加盐、白糖、糯米酒、五香粉、黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉少许搅拌上劲
3、用羊肠灌成八分满的肠子
4、用棉绳扎好分成小段，风扇吹过夜至皮干爽
5、折线，剪断
6、大锅水烧至90度放入脆皮肠
7、小火浸泡三十分钟左右至脆皮肠浮起
8、晾凉
9、入冰箱冷冻过夜
10、称重100克至110克一包真空包装
11、带冰袋、保温盒包装好发货
12、收到后冰箱冷冻保存，吃时无需解冻直接加热。
13、锅内放少许油小火煎至表皮焦黄即可
14、切片放在饭上焖熟配青菜、鸡蛋
15、碗内放少许油打个鸡蛋放一根脆皮肠些许海苔烤箱170度15分钟
16、蒸脆皮肠花卷
17、水蒸蛋放两根
18、饭煮好后放几根焗五分钟即可
19、8一包，14包176元包邮，我们约吧。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润燥等功效；可与香菇、柿子、鸡腿菇搭配；与雪梨、驴肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、止咳等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、祛腥提味等功效；
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