| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 豆腐脑热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于编织99分钟消耗的热量210 | |||||
1、两个杯子都是600ml
2、可以多打几遍，会更加细腻
3、拿个合适的盆儿，放入豆腐脑内酯
4、过滤好的豆浆煮沸，要不停的搅拌，以免糊底
5、完成
温度一定要控制在70～80℃，不然不会凝固的
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、养颜护肤、健脑等功效；可与茄子、鸡蛋、胡萝卜搭配；与核桃、排骨、明虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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