| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 黄酒熏鱼热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡,相当于伸展操347分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步：黄花鱼一条冼干净。
2、第二步：将鱼切成若干小段。
3、第三步：在鱼中加入料酒.。
4、第四步：在鱼中加入生抽。
5、第五步：在鱼中加入老抽。
6、第六步：在鱼中加胡椒粉。
7、第七步：在鱼中加入鸡精粉。
8、第八步：这就是淹好的鱼。
9、第九步：热锅冷油炸鱼块，大慨8分钟左右。
10、第十步：这就是炸好的鱼块。
11、第十一步：黄酒准备一瓶。
12、第十二歩：小火炒各种辅料。
13、第十三步：加入适量黄酒。
14、第十四步：加入黄酒量3倍的白糖。
15、第十五步：加入开水盖上盖，大火闷制五分钟左右。
16、第十六步：摆盘上桌。
17、第十七歩：淋几滴香油。
18、第十八步：放少许白芝麻。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益气填精、和胃止血、健脾升胃等功效；可与西兰花、福寿鱼、芥蓝搭配；与咸鱼、河蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、活血、除风下气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、促消化等功效；
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