| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 96千卡 | 74千卡 | ||
| 配方奶 | 克 | 102千卡 | 510千卡 | ||
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 香蕉紫薯卷热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于飙车244分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫薯洗净削皮后，切滚刀块，放入蒸锅中蒸熟。
2、土司切边，用擀面杖压扁。
3、冲调配方奶。
4、将冲调好的配方奶和蒸好的紫薯混合，用研磨碗碾压成泥。
5、在土司上均匀抹上薯泥，放上切好的香蕉，小心的卷起，切块盛盘。
6、切块盛盘。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止烦渴、治疗高血压、预防便秘等功效；可与燕麦、牛奶、燕麦片搭配；与红薯、土豆、香芋相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、瘦身、抗衰老等功效；可与猪小排、莲子、排骨搭配；与柴鸡、海蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
配方奶的热量510千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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