| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 芝麻鸡蛋饼热量/卡路里800千卡 | |||

1、面粉,鸡蛋,盐,水放一起搅匀(水的量因人而异,个人比较喜欢稀点的,饼薄)

2、放入切碎的小葱搅匀

3、锅中放少许油,倒入少量面糊(锅底摊开就行),小火加热

4、待表面快凝固时撒点芝麻,凝固后翻面,再加热半分钟,卷起出锅

5、也可以刷点酱,放入火腿,肉松什么的
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效;可与百合、北极虾、桂圆搭配;与鹅蛋、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、帮助消化、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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