| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 干炸辣椒油热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡,相当于郑多燕118分钟消耗的热量360 | |||||
1、剥蒜 将剥好的蒜切成蒜泥
辣椒面中加盐拌匀 根据自己辣椒面的多少加盐 拌匀备用
2、锅中倒多多的油（一定要一次性将炸蒜和辣椒面的都倒够）热油到冒烟就可以放蒜了 待蒜炸至微微泛黄 将提前拌好盐的辣椒面到入锅中 压成小火不断翻炒 让每一粒辣椒都可以充分吸油受热 3分钟左右就好啦
3、关火 待放凉后就可以装瓶啦 一定要等凉透了再装哦
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、预防感冒等功效；可与武昌鱼、莴笋、猪肉搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、润肠等功效；
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