| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 腰果酥-下午茶点热量/卡路里2473千卡 | |||

1、先将玉米油、白糖、35克蛋液(留一点蛋液之后刷面)放入容器中。

2、用手动打蛋器充分搅打均匀。

3、筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。

4、拌匀后揉成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。

5、取出面团分成27个小剂子,搓成圆球状。

6、将圆球按扁后放入烤盘中。

7、表面刷蛋液,上面放上腰果(稍微按压一下)。

8、放入预热好的烤箱中,200度中层烤15分钟。

9、取出放凉。

10、酥脆可口的腰果酥,密封保存即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、美容养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效;可与紫菜、肥牛、丝瓜搭配;与味精、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、催乳、增强性功能等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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