| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 九节虾 | 克 | 349千卡 | 93千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 红烧大海虾热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于思考496分钟消耗的热量60 | |||||
1、热锅下油，把虾放入翻炒至变成红色后捞起。约2分钟时间（视虾个头大小）
锅内剩下的油放点蒜蓉小火爆香，加番茄酱、耗油、生抽，再用小半碗水兑点生粉倒入锅内。
把虾全部倒入锅内，加点料酒，翻炒均匀盖上锅盖中小火焖2分钟，等汤汁变得有些浓稠了就OK了，色香味俱全！
九节虾的热量93千卡（每100克）；具有化瘀解毒、增强性功能、通乳抗毒等功效；可与火龙果、燕麦、辣椒搭配；与橄榄、果汁、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、预防高血压、祛雀斑等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；可与莴笋、武昌鱼、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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