| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 溜肥肠热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于跆拳道21分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材
2、肥肠先去去味，把肥肠、葱、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒倒进锅里
3、加入料酒和啤酒开锅后小火煮5分钟左右，时不时翻炒一下，然后捞出
4、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、黑胡椒碎爆香，加入蚝油、蒸鱼豉油、酱油翻炒起泡
5、倒进肥肠，大火快速翻炒，肥肠沾满汤汁即可
6、出锅前加入青椒，简单翻炒即可出锅
7、香味扑鼻 快吃吧
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、止血、止渴等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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