| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 甜醋猪脚热量/卡路里1903千卡 | |||

1、猪手切块。
2.把鸡蛋煮熟剥开皮待用。
3.加水进锅烧开放入姜3片把切块的猪手焯水捞出过冷水。
4.把姜去皮,切片,厚薄自己喜欢。加盐炒5分钟。
5.把甜醋、炒过的姜片、红糖、去壳的鸡蛋。入锅煮开后放入猪手煮一个半小时。(记住炒过盐的姜片只要姜片不要把盐一起倒入锅了)(如果喜欢甜点就放多点糖)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与荠菜、菠菜、圆生菜搭配;与茶叶、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
甜醋的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、活血化淤、活血等功效;可与黑豆、小米、荷兰豆搭配;与姜、肥牛、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、活血驱寒、促进消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、杀菌等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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