| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里825千卡 | |||

1、多宝鱼处理干净放入姜片和葱把

2、锅内水烧开后垛上鱼盘,加盖密封好大火蒸20分钟。

3、出锅挑去姜片和葱把,撒上切好的葱段和红椒丝,从侧面倒入蒸鱼豉油,再淋上一层烧热的滚油,香气扑鼻。
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美容、助阳提神、补肾健脑等功效;可与嫩豆腐、蒿子杆、日本豆腐搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与黄牛肉、牛肉、牛腿肉搭配;与香豆腐干、豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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