| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 金丝翡翠蛋皮卷热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于跳舞46分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋打散尽量把蛋清和蛋黄搅匀
2、不粘锅烧热后调小火，舀一勺蛋液快速晃匀涂满，有没涂上的位置再舀点补上
3、定型后拎起翘边的地方翻个
4、黄瓜洗净去皮后切成四瓣
5、用小刀把中间去掉
6、取一张蛋皮放一条黄瓜把千岛酱挤入凹槽
7、再塞上肉松
8、捏紧些卷起
9、全部卷完后可以直接用也可以放冰箱冷藏几小时
10、切小段
11、摆盘装饰就OK啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与西红柿、荠菜、明虾搭配；与菠萝、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与土豆、虾米、墨鱼搭配；与泥鳅、草莓、包菜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；
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