| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 榛蘑 | 克 | 118千卡 | 157千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里2005千卡 | |||
 热量2005千卡,相当于乒乓球501分钟消耗的热量240 | |||||
1、将半只童子鸡剁成块用清水浸泡鸡块一小时左右后洗干净，榛蘑用冷水泡开后洗净拧干，生姜、大蒜子、八角、草果和干辣椒洗干净备用；
2、锅内倒入适量菜籽油，加热一会后倒入生姜、大蒜子、八角、草果煸炒出香味；
3、倒入鸡块煸炒至鸡肉变色水分收干；
4、放入适量食盐、生抽、料酒和少许白糖继续煸炒至鸡肉上色；
5、倒入榛蘑翻拌一下，关火；
6、倒入电炖锅的砂锅内，加入适量热水没过食材即可；
7、盖上盖子，往炖锅里加冷水至最大水位，接通电源，选择炖汤功能，按开始即可；
8、成品；
9、成品。
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有促进造血机能、强筋壮骨、抑制肿瘤生长等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、祛寒湿、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；
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