| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 红焖羊肉热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于吹小号422分钟消耗的热量150 | |||||
1、羊肉绰水
2、放油锅，冰糖熬色，烹入姜蒜，葱，花椒
3、倒入绰水后的羊肉，加入胡萝卜翻炒，加入海鲜酱，或者老抽，
4、添加高汤，一听啤酒，倒入砂锅，闷煮一小时，适量添加盐，香菜点缀即可
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、疗肺虚、补精血等功效；可与辣椒、白萝卜、香菜搭配；与首乌、豆苗、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、解毒生津等功效；可与西瓜、圆白菜、蜂蜜搭配；与红枣、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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