| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油淋芦笋热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于壁球4分钟消耗的热量720 | |||||
1、芦笋刮去根部的老皮，切去老梗，用清水洗净后切成长段。放入沸水中煮熟，捞出后滤干水装盘备用。
2、用金标生抽、白糖和少量清水，放入锅中煮开，做成调味汁，浇在已经煮熟的芦笋上。
3、将姜蒜末洒在芦笋上，将麻油和油混合烧至七成热后，淋在姜蒜末上即成盘。
4、最后撒上少量红椒丝装饰即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、消除疲劳、改善心血管等功效；可与海参、豆腐、冬瓜搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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