| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 提子 | 克 | 9千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 381.5克 | 百利甜提子磅蛋糕热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡,相当于踢键子333分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油室温软化，粉类混合过筛备用，提子用适量百利甜酒泡着。
2、用打蛋器将黄油打顺滑，分三次加入糖粉，将黄油打至颜色发白，体积增大。
3、蛋液少量分次加入，继续打发黄油，每次打至吸收再加入下一次进行打发，避免油水分离。最后一次加入混合后，黄油蓬松有光泽。
4、筛入已过筛的粉类，快速翻拌至无干粉状态。
5、倒入百利甜酒，继续切拌翻拌混合至面糊有光泽。
6、加入提子切拌均匀。
7、持续切拌翻拌至面糊细腻有光泽。
8、入烤箱烘烤20分钟后，拿出蛋糕用刀子在表面划一刀。继续入烤箱烘烤约35分钟.
9、此时,煮糖酒液，将水糖和百利甜酒倒入小奶锅，混合煮至沸腾，关活冷却备用。
10、蛋糕出炉后脱模，趁热用刷子把糖酒液刷在蛋糕体上。
11、待蛋糕晾凉至手温，可裹上保鲜膜，密封保存。
12、成品图
13、成品图
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、去酒毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、清热解毒等功效；可与干辣椒、牡蛎 、苋菜搭配；与柿子、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、咳嗽气喘、抗肿瘤等功效；可与芝麻、西洋菜、白果搭配；与猪肺、小米面、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
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