| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 豆酱焖鸡腿热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于水中柔软体操264分钟消耗的热量240 | |||||
1、葱，姜，蒜头。洗净切好备用。
2、锅内热油，先后加入蒜头，葱段，姜 爆香。
3、加入鸡腿翻炒，炒至表面断生，微焦。
加适量水，盖上锅盖中火焖煮。
4、焖至如图，汤汁变浓，加入豆酱。
翻炒，再焖一会儿，加入老抽上色，收汁即可。
5、盛盘即可。
肉质酥嫩，酱汁浓郁，淋饭棒棒的！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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