| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于壁球13分钟消耗的热量720 | |||||
1、韭菜，时间充裕的时候洗净淋干水。
2、鸡蛋
3、面粉，二份普通面粉，一份全麦粉。
4、全部分粉放进面包机桶内，加开水，边加边拌，不用加足量。
5、再加冷水拌成面絮。
6、启动面包机和面档和面。
7、韭菜切小段。
8、切后立即拌上香油，油量要稍大些。
9、鸡蛋打散。
10、面包机和面很省力，准备好馅料，面团也和好了，这种面团不需要饧面，可以直接用。
11、将面团分成小剂子，擀成皮。
12、用合适的盖子将面片切成圆形
13、取部分韭菜（一次做三个就取三个盒子的韭菜量）倒入部分蛋液。
14、加盐拌均匀。
15、铺平在面皮的一半部分。
16、捏紧封口，捏出花边，捏花边不光是为了好看，可以更好的封口。１７、１８、。
17、平底锅倒油烧热，下捏好的盒子。小火慢慢的煎。
18、一面变黄后翻面煎，至两面焦黄进出锅。全程用小火
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、润肠通便等功效；可与豆芽、虾、青鱼搭配；与蒜薹、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与西红柿、紫菜、韭菜搭配；与鹅肉、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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