| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 贻贝 | 克 | 1906千卡 | 355千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 干焗贻贝热量/卡路里1986千卡 | |||

1、新鲜的贻贝将外壳刷洗干净。

2、锅底铺上洋葱和生姜片。

3、在洋葱生姜上摆放洗干净的贻贝。

4、盖上锅盖煮干焗几分钟,贻贝开口就熟了。

5、生姜剁成碎末,加入上等米醋。蘸食味道更赞。
贻贝的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有精血衰少、治疗高血压、预防高血压等功效;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、消炎等功效;可与排骨、玉米、猪肉搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、增进食欲等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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