| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蒜味生菜热量/卡路里657千卡 | |||

1、准备材料

2、洗净的生菜用手撕成小片

3、蒜瓣切成小片

4、锅里倒入3大勺油,放入蒜片煎至焦黄

5、捞起蒜片

6、锅里油温冷却后加入3大勺料酒,3勺鲜酱油,烧沸(去掉酒味)

7、生菜上放上焦黄的蒜片,淋入烧沸的酱油料酒汁

8、拌匀即可

9、装盘

10、成品
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、促进消化、消脂减肥等功效;可与猪肝、海带、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、防肿瘤等功效;可与龙须菜、火腿、猪肉搭配;与鸡翅、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
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