| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 夏枯草 | 克 | 5千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 秋季夏枯草鸡蛋汤热量/卡路里1064千卡 | |||

1、夏枯草稍微泡洗一下,鸡蛋带壳和肉片也洗一下
汤锅放夏枯草、鸡蛋、肉片、清水500ml,大火煲5分钟后,捞出鸡蛋去壳再放入汤中续滚5分钟即可
吃鸡蛋饮汤
夏枯草的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清肝明目、解郁散结、清肝泻火等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与桂圆肉、丝瓜、基围虾搭配;与茶叶、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、止消渴等功效;可与枇杷、山楂、莲藕搭配;与刀豆、明虾、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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