| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 红丝绒牛油果杯子蛋糕热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于减肥操202分钟消耗的热量360 | |||||
1、提前做好准备工作，把牛油果去皮切成小颗粒备用。
2、纸杯提前摆在烤盘或网架上。
3、6克红曲米粉用一点开水搅拌至无颗粒备用。
4、取两个不锈钢盆擦干净，要无水无油，把鸡蛋清和黄分离干净。
5、蛋黄中加入20克白糖和45克玉米油搅拌均匀。
6、如图
7、再加入50克牛奶、和好的红曲米粉搅拌均匀。
8、筛入95克低筋面粉拌匀，切勿过度搅拌避免起筋。
9、蛋清中加入70克白糖用打蛋器打发，家里没有白糖了我用的糖粉也可以的。
10、打到可以感觉稍微有阻力就可以了，提起打蛋器可以看到形成的倒三角。
11、把蛋白分三次倒入面糊中，切拌法搅拌，不要画圈避免消泡，然后倒入切好的牛油果碎拌匀。
12、把和好的糊糊倒入杯子中，6-7分满即可，上面可以加入你喜欢的食材，比如葡萄干、蔓越莓、芝麻等等。烤箱提前预热170℃中下层，上下火烤25分钟左右。
13、成品
14、成品
15、成品
16、内部组织。不喜欢吃牛油果的小朋友可以试试这个哦！
17、近照
18、细节
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与百合、黄豆、辣椒搭配；与茶叶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与猕猴桃、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
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