| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里1300千卡 | |||

1、紫薯削皮切片隔水蒸熟捣碎

2、根据紫薯的干湿情况慢慢加入糯米粉和小半碗水,揉成不粘手的面团

3、揉好的面团

4、拿一小坨搓圆,捏成窝窝状

5、像做汤圆一样,放入搓好的红豆沙(我买的是包装的现成红豆沙)收口搓圆

6、做好的团子

7、锅里煮开水,放入糯米糍煮2分钟(浮起来即可)用滤网捞起晾干水分

8、放入椰蓉里滚几下

9、软软糯糯的小糯米糍就做好啰!超简单!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;可与米面、牛奶、糙米搭配;与圣女果、燕麦、柿子相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、补中益气、壮气提神等功效;可与莲藕、乌鸡、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、抗癌、润肠通便等功效;可与鸭肉、薏米、黑米搭配;与冬瓜、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、杀虫消疳、补益脾胃等功效;
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