| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 红烧肉热量/卡路里3086千卡 | |||
 热量3086千卡,相当于转呼啦圈617分钟消耗的热量300 | |||||
1、来回上好的五花肉，切成麻将块
2、锅里烧水，把肉掉三分钟，用冷水洗净！
3、把鹌鹑蛋煮熟，去壳！
4、准备辣椒，蒜，花椒，大葱，生姜
5、锅里热油，五成热的时候加入冰糖，小火炒化，加入肉，翻炒三分钟，加入佐料，在加入盐，生抽，酱油，料酒！然后放入电压力锅！加入鹌鹑蛋，也可以是油豆腐，或者香菇！加入两碗开水，按保压时间。十五分钟！
6、等电压力锅任务结束后，把肉放回锅里，加入鸡精，在用淀粉勾芡！撒葱花！因为高压锅不可能把水烧干，所以勾芡会更好看
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、丝瓜搭配；与鲫鱼、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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