| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 无花果山药排骨汤热量/卡路里1506千卡 | |||

1、排骨洗净切块,开水烫一下。

2、山药去皮切块,无花果洗干净。

3、所有食物一起放进锅里,加三分之二的水煮,水开后小火炖一小时,关火,放盐就可食用。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、解热毒等功效;可与山楂、海带、红薯搭配;与百合、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增强机体抗病、治疗高血压、预防冠心病等功效;可与梨、梅头肉、板栗搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾益精、解毒、遗精等功效;可与鸭腿、鸭肉、韭菜籽搭配;与黄瓜、虾、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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