| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 蚕豆浓汤热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡,相当于盖屋顶279分钟消耗的热量360 | |||||
1、蚕豆加清水煮开；
2、加入史云生高汤调料，在水中化开；
3、将豆瓣煮至软糯后，捞出一些铺在汤碗底部；
4、用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状；
5、低筋粉用水调匀，倒入锅中；
6、用勺子不断搅拌，直至汤再次烧开，并且变得浓稠；
7、将浓汤倒入汤碗中；
8、撒入一些黑胡椒粉；
9、表面可用少许豆瓣装饰；
10、也可以将吐司片烤一下，切成丁，撒在表面装饰。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、利湿消肿、健脑等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与扇贝、红螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、和胃、解油腻等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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