| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 葱油素面热量/卡路里92千卡 | |||

1、开水煮面

2、准备配料。我今天纯素 还可以放鸡蛋跟火腿

3、锅中倒入少量花椒油(之前用花椒 大料炒过的油)放入葱丝煸炒至发焦

4、倒入酱油 醋 十三香少许 关火 根据口味调入少许盐 鸡精一半蒜末和黄瓜丝 在锅中拌匀(因为后续要加汤 所以酱油和油的量不要太少)另:黄瓜没有选好。选绿瓤的不仅好看主要是好吃!

5、将拌好的配料 放入碗中

6、盛入煮好的面条

7、码上香菜和另一半蒜末

8、倒入面汤 拌匀即可
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、降低胆固醇、发汗等功效;可与豆豉、粳米、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、清热利水等功效;可与木耳菜、醋、土豆搭配;与油菜、青椒、香椿相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、和胃调中、发汗透疹等功效;可与虾、羊骨、黄豆搭配;与猪肝、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、护肝、预防感冒等功效;可与莴笋、猪肉、龙须菜搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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