| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 酸辣汤热量/卡路里474千卡 | |||

1、因为我没有买到哪种四方形的火腿,我就默默的在超市一块钱买了一根双汇。其实还是四方形或者圆形那种大个的好点,没有腌制味道。豆腐和木耳切丝

2、葱花炝锅,然后加入火腿和木耳翻炒一下,加入热水把豆腐小心放入锅中。中途搅拌的时候轻点。看喝多少,我的那些材料,做了一小锅。

3、水开了加入酱油,盐,鸡精,胡椒粉,调味到。胡椒粉多方点

4、然后加入陈醋,我加了差不多一大勺子,看个人对酸味的接受程度。待开锅,用淀粉水收汁。再次开锅以后打入蛋花。开锅以后,加入香油,香菜,就可以出锅了

5、完成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、补脾益胃、降低胆固醇等功效;可与蘑菇、油麦菜、韭菜搭配;与茭白、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与蘑菇、山楂、紫菜搭配;与香菜、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、抗癌、补血等功效;可与鱿鱼、海蜇皮、豇豆搭配;与红螺 、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效;可与肥牛、青椒、桂圆搭配;与红薯、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、促进消化、增进食欲等功效;
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