绿豆糕的热量和减肥功效

1、绿豆是在网上买的去皮绿豆，淘洗干净，用两倍的水泡发一晚

2、绿豆沥水，放入高压锅里隔水蒸，上大蒸汽后蒸15分钟，蒸好可以用勺子碾烂就可以了，如果碾不烂就要继续蒸

3、锅里放油，将蒸好的绿豆倒入锅中，用土豆压泥器，用力碾压直到看不到颗粒绿豆，我个人觉得放油里碾比较好弄，全程开小火，不停的翻拌，直到油全部吸收

4、油吸收后加入白砂糖，不停翻炒，直到白糖全部融化吸收

5、再加入麦芽糖，继续翻炒，加入麦芽糖后～会很粘锅铲，豆沙面也会变的很稀，不用担心，继续不停翻炒～慢慢的馅就会成团，面团的干湿度自己调整，太湿就多炒会

6、炒好的绿豆装盘冷却，如果你要求绿豆沙更细腻的话可以在起锅后过筛，热的过筛比较好过

7、豆沙分成30克一个，放入模具～压出花纹，这个量没有大小的～你的模具大克数就大～模具小，克数就小

8、成品图

9、成品图