| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 麻婆豆腐热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于看电视535分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好材料
2、适量的油烧热放入肉末
3、炒到发白没有红肉
4、加点酱油翻炒一下
5、加适量水，放一大勺豆瓣酱
6、放入豆腐
7、加入准备好的葱姜蒜等
8、放入适合自己口味适量的盐鸡精胡椒小火烧到十来分钟左右看情况
9、装盘撒上青葱
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热润燥、清热解毒等功效；可与海虾、生菜、油菜搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与小白菜、藕、菠萝搭配；与牛里脊、海螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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