| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 南瓜豆沙饼热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于泡澡788分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜切一半。
2、切小块放在笼屉上蒸10余分钟待南瓜变软，捣碎后放面粉合成面团，放适量淀粉混合防止粘手。
3、面团醒20分钟。
4、擀成片状。
5、均匀洒上色拉油和黑芝麻。
6、从一边卷起。
7、切成均匀的小块。
8、用手捏成圆饼，上面放少量豆沙馅包好。
9、擀成圆饼状放入电饼铛中煎。
10、一面金黄色后再煎另一面。
11、摆盘。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、降血压、降血糖等功效；可与墨鱼、燕麦、牛腩搭配；与皮皮虾、鸡肉、小白菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、治便秘等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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