| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 酱辣子夹馍热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于自行车测功器412分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉焯水 筷子可扎透取出 煮肉的水留用（去浮沫）
2、莲菜 土豆 红萝卜切成筷子头大小的粒 五花肉分开肥瘦 切粒
3、热锅倒油 先放入肥肉粒 翻炒 出油后放瘦肉粒 依次放入 五香粉 花椒粉 大酱 菜粒等 翻炒 临出锅前放入辣子面 再翻炒5分钟 出锅
4、成品图
5、夹馍 拌面都好吃
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与大蒜、蘑菇、茄子搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、下气、促消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、和胃等功效；可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配；与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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