| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 煎石蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于蛙泳10分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋大头敲碎 把蛋液倒出来
2、把蛋壳用水泡一会 洗干净
3、把鸡蛋液打散 准备半碗温水放一小勺面碱搅匀 倒入打好的蛋液中继续搅拌
4、把土豆切厚片中间挖小眼 将洗好的蛋壳放上去 一个鸡蛋壳里倒入搅拌好的蛋液 不要倒太满哦
5、大火水开后 换小火蒸5-8分钟
6、蒸好的石蛋切片
7、锅里放油烧开 把切好的石蛋放里两面煎 就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与海虾、青椒、小米搭配；与地瓜、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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