| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 肉末冬瓜热量/卡路里449千卡 | |||

1、将冬瓜切成小块,改花刀,肉,姜,蒜,葱,椒切碎

2、锅内放适量玉米油,将冬瓜放入锅内小火煎

3、煎到两面金黄用盘盛起待用

4、煎冬瓜剩余的油里面放入姜蒜肉末炒出香味,加入青红辣椒末一起翻炒,加入适量盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,鸡精,倒入冬瓜

5、这是没到入冬瓜时的样子

6、倒入冬瓜后加一点点水煮一小会

7、7,装盘
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解毒、帮助消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、健脾胃、促消化等功效;可与五花肉、猪肉、粳米搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防感冒、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、解热毒、滋阴润燥等功效;可与银耳、鸡蛋、韭菜搭配;与雪花梨、海虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、防癌、减肥降脂等功效;可与芦笋、海带、鲤鱼搭配;与醋、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
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