| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 清焯芥蓝热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于安装雨水槽62分钟消耗的热量360 | |||||
1、芥蓝一劈二或者去掉一点老根
2、焯水两分钟然后过凉水保持颜色鲜艳脆感
3、摆盘
4、大蒜五头拍碎
5、大蒜炒变色放味极鲜，开水
6、汁水好以后浇在芥蓝上即可。清爽可口的成品做好啦。
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防秋燥、解劳乏、利水化痰等功效；可与白菜薹、白灵菇、西红柿搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、解诸毒等功效；可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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