| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 早餐小时光-粉嫩豹纹吐司热量/卡路里1456千卡 | |||

1、把中种面团所有材料放入面包机中,

2、揉成光滑的面团后,取出放入盆中,盖上保鲜模,放入冰箱冷藏发酵14~24小时,不要超过24小时,

3、发酵好的中种面团,比原来大三倍左右,

4、把除黄油外的主面团材料放入面包机中,中种面团撕小块一起放入,揉至扩展阶段,面团可以拉出较厚的膜,加入黃油继续揉,

5、揉至完全阶段,可以撑出较薄的手套膜即可,

6、揉好的面团密封发酵至两倍大,发酵我是放烤箱35度发酵,

7、发酵好的面团分成一份大的240g,两份小的157g,

8、小的两个面团分别加可可粉和紫薯粉揉匀,记得盖上保鲜膜,防止面团表面干裂,

9、白色大面团分成15份,不用平均分,大概就行

10、两个小面团也分成15份,也不用平均分,滚圆,松驰15分钟,

11、松驰好的面团,取紫色擀成椭圆薄片,从长边卷起,收口处捏紧,稍微搓成长条,

12、再取可可面团擀薄片,把紫薯包住,包的时侯一部分全包,一部分包一半,如图所示,

13、最后把白色面团擀薄片,完全包住可可面团,捏紧收口,

14、所有面团全部包好后,搓成比吐司盒略短的长条,放入吐司盒,进行最后发酵,发酵箱里放一碗热水,保证湿度,

15、发酵至吐司盒八分满即可,盖上盖子,准备烘烤,

16、烤箱预热190度,放入吐司盒,转180度上下火,中下层,烤40分钟左右即可,出炉后脱模,晾凉切片。

17、切开有惊喜!粉嫩豹纹有木有被诱惑呢!

18、很漂亮吧!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、消毒等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、美容等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与番茄酱、橙子、金针菇相克,同食可能会引起不适;
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