| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 爱心玻璃心饼干热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡,相当于骑独轮车191分钟消耗的热量300 | |||||
1、将黄油常温软化，先打发一下。
2、加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌，然后用电动打蛋器将黄油打至松发。
3、将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。我总共分了3次。使蛋液被充分吸收。
4、筛入低筋面粉泡打粉，盐，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。
5、将面粉和成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬。
6、用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用模具在面皮上按压出爱心的图形。
7、用小型爱心模具在面皮上按压出爱心如图挖空。
8、整齐地摆放在烤盘上。
9、用硬糖敲碎，撒在中间。
10、放入预热好的烤箱，以175度，中层烤8分钟即可。
11、成品图
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与青椒、洋葱、玉米搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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