食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
总量 | 367克 | 酱油炒牛肉热量/卡路里211千卡 | |||
热量211千卡,相当于扎马步53分钟消耗的热量240 |
1、牛肉切成小柳条,洋葱、青椒、切成条状,姜切成丝,蒜头拍碎,葱花、如图。
2、放少量油下锅热后在放姜丝蒜末炸出香味
3、在放入洋葱、青椒(别炒久)手的动作三下
4、把牛肉倒进锅里炒至变色
5、加入酱油和鸡精,记得牛肉别炒老了,熟的牛肉表面没有血水,快手炒出铲起口感好。
6、铲出牛肉后放葱花,OK啦!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、杀菌等功效;可与苦瓜、玉米、牛肉搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与肥瘦牛肉、前腱牛肉、猪血搭配;与冬枣、苦细叶生菜、干枣相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、杀菌、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、消食理气、预防感冒等功效;可与猪肉、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效;
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