| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 香菇菠菜虾皮汤热量/卡路里170千卡 | |||

1、香菇,菠菜去梗,洗净,锅内入水加盐,几滴油,先放入香菇,后放菠菜,菠菜塌水捞出

2、准备食材:香菇,菠菜,香菜切成宽度相等的小丁,葱为片

3、炝锅后放葱虾皮,炒香后放入香菇和菠菜,稍稍翻炒

4、放入水或者高汤,白胡椒少许

5、撒入水淀粉后煮开再撒蛋液

6、再次煮沸后淋少许香油,香菜,撒紫菜,开喝
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、保障营养、防治痔疮等功效;可与糙米、香油、海蜇搭配;与丝瓜、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗癌、预防高血压等功效;可与牛肉、木耳菜、猪肉搭配;与野鸡、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛腥膻、促进消化等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配;与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效;可与豆腐、紫菜、丝瓜搭配;与黄豆、茶叶、红枣相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与卤牛肉、肩部牛肉、牛肉松搭配;与金丝小枣、苦细叶生菜、大枣相克,同食可能会引起不适;
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