| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 新鲜银耳羹热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于骑独轮车140分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜的银耳像不像花朵，这一朵可以煲四次
2、准备材料，莲子要提前泡
3、银耳用水冲洗干净
4、锅中放入适量的水，加入银耳、红枣、莲子和冰糖一起煲，大火烧开转小火煲十分钟
5、这是煲十分钟的时候，是不是很粘稠
6、加入枸杞再煲五分钟，搅拌均匀出锅，前后大概十五分钟左右
7、装入碗中，即可享受香甜软糯的银耳羹了
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、降血压、抗癌等功效；可与榛子、红薯、茡荠搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与香蕉、白果、五味子搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、保肝、延缓衰老等功效；可与青蟹、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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