| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 大头菜炒金针菇热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于操作25分钟消耗的热量180 | |||||
1、金针菇择去根须后放水里洗净。
2、大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用。
3、炒锅上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。
4、放入大头菜翻炒翻炒。
5、放入金针菇翻炒至断生。
6、放入青、红椒翻炒几下即可出锅。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与西红柿、木耳、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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