| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 葱油毛芋热量/卡路里120千卡 | |||

1、将毛芋放入高压锅蒸熟后去皮备用 大的毛芋切成小块的

2、切好蒜和葱放一旁备用

3、等油热后把毛芋表面煎黄 我在此时就放了盐,可以让盐吸收进去 避免煎黄后不易入味而太淡。等煎黄后再倒入酱油调色 翻炒一下就可装盘了

4、把蒜末和葱放在毛芋上面 起一锅把油烧热 再把油淋到上面即可
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与牛肋条肉、双孢菇、胸部牛肉搭配;与素肚、日本豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、解诸毒等功效;可与火腿、玉米面、洋葱搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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