| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炒白菜片热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于擦玻璃61分钟消耗的热量180 | |||||
1、热油，加点花椒油一点点就行。
2、炒白菜片一定要用蒜片爆香锅底，葱姜都不是那个味。
3、爆炒。不用焯水。
4、料酒少许
5、炒软后，酱油少许。
6、出锅前盐鸡精。好吃。如果吃醋溜，出锅前沿着锅沿滴醋。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿通便、帮助消化等功效；可与辣椒、猪肝、豆腐皮搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、排毒清肠等功效；可与莴笋、排骨、火腿搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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