茄夹肉的热量和减肥功效

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润燥等功效；可与柿子、南瓜、芦笋搭配；与乌梅、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、发汗解表等功效；可与排骨、肥牛、凉薯搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；